Inlägg taggade ‘müsli’

Müsli med hasselnötter och torkad frukt

15 maj 2012 | | Frukost, Recept


Foto: Micke Koark

Efter att jag började rosta min egen müsli vill jag inte ha något annat på min frukostyoghurt. Jag har blivit en riktig müslisnobb. ;-) Jag gillar att själv kunna bestämma om jag ska ha i något sötningsmedel (lönnsirap) och att komponera min favoritmüsli. Det är enkelt att göra en ”grundsats” och sedan ha i de torkade frukter man gillar (och t o m göra olika blandningar för olika familjemedlemmar). Jag äter min müsli tillsammans med naturell yoghurt och toppar med färsk frukt eller upptinade bär; t ex granatäpplekärnor, hallon eller björnbär (just nu längtar jag efter att de svenska jordgubbarna och hallonen ska mogna). En toppenstart på dagen!

Mängden gryn nedan fyller min ugnsplåt (8 dl). Om du vill göra dubbel sats rekommenderar jag att göra den i två omgångar (på två plåtar) så att grynen verkligen rostas ordentligt. Var noga med att röra runt med jämna mellanrum eftersom müslin lätt bränns vid annars.


Foto: Micke Koark

Müsli med hasselnötter och torkad frukt

3 dl havregryn
1/2 påse Kung Markattas frömix (rostad)
1 dl Kung Markattas bovetekross
1 dl Kung Markattas kokosflingor
1 dl Kung Markattas hasselnötter
3/4 dl Kung Markattas lönnsirap
1/2 dl Kung Markattas rapsolja
1/2 dl Kung Markattas aprikoser
1/2 dl Kung Markattas sultanasrussin

Gör så här:

Hacka hasselnötterna och blanda med havregryn, frömix, bovetekross och kokosflingor. Lägg blandningen på en ugnsplåt eller i en form. Rinlga över lönnsirap och rapsolja. Rosta i ugn i 200 grader i ca 12 minuter (rör om då och då) tills müslin har fått fin färg. Dela aprikoserna. Låt svalna och tillsätt sedan den torkade frukten. Förvara müslin i en burk med tättslutande lock.


Foto: Micke Koark

Dela

Tags: , , , , , , , ,
Publicerad i Frukost, Recept | Inga kommentarer »



Julmüsli till frukost

17 november 2010 | | Frukost, Recept, Snacks/Godis

Vet inte om ni har tjuvstartat julen ännu? Jag har i alla fall så svårt att hålla mig från alla härliga julsmaker och dofter att jag redan börjat smyga in dem lite här och där. Idag tänkte jag bjuda er på en nöt & fröspäckad julmüsli. Den är knaprig och väldigt god att toppa frukostfilen/yoghurten med. Föreslår att ni fixar ihop en sats redan ikväll. Sätt på lite stämningsfull julmusik och känn den härliga doften av pepparkakor som sprids när müslin rostas i ugnen. Det är faktiskt bara elva dagar kvar tills första advent…

Julmüsli
1 mindre burk

1 dl Kung Markattas solrosfrön
1 dl Kung Markattas pumpafrön
1 dl Kung Markattas valnötter, grovt hackade
1 dl Kung Markattas sötmandlar
1 dl Kung Markattas hasselnötter
2 dl havregryn
3 tsk pepparkakskrydda
1 tsk råsocker
3 msk Kung Markattas rapsolja
1 1/2 dl torkade tranbär

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg solroskärnor, pumpakärnor, valnötter, mandlar, hasselnötter och havregryn i en ugnssäker form. Blanda i pepparkakskryddan och råsockret. Ringla till sist över rapsoljan. Rosta müslin i ugnenca 10 – 12 minuter. Rör om några gånger under tiden så att det inte bränns vid. Låt blandningen svalna och blanda sedan i tranbären. Häll upp på burk.

Mandlarna och hasselnötterna kan också hackas om man föredrar mindre bitar i sin müsli.

Dela

Tags: , ,
Publicerad i Frukost, Recept, Snacks/Godis | 4 Kommentarer »



Krispig havremüsli

12 augusti 2010 | | Frukost, Recept

Förmodligen har jag testat mig igenom nästan hela butikernas müslisortiment. Har hittat några favoriter, men hur man än vänder och vrider på det är den egna müslin alltid godast. Här bjuder jag på en havremüsli med bla hasselnötter och kokos. Den är rostad med rapsolja och lönnsirap, har rejält med crunch och lite sötma av lönnsirapen. Underbar att toppa sin frukostfil eller yoghurt med.

Knaprig havremüsli
en burk

5 dl havregryn
1 dl Kung Markattas hasselnötter, grovt hackade
1 dl Kung Markattas solrosfrön
1 dl Kung Markattas pumpafrön
1 dl Kung Markattas kokosflingor
1/2 dl Kung Markattas rapsolja
1/2 dl Kung Markattas lönnsirap

1 dl Kung Markattas linfrö
1 dl Kung Markattas sultanasrussin

Blanda havregryn, hackade hasselnötter, solrosfrö, pumpafrö och kokos i en ugnssäker form/långpanna. Blanda ihop rapsolja och lönnsirap och fördela över gryn/fröblandningen. Rosta müslin i ugnen (200 grader), ca 10 minuter. Rör om några gånger under tiden så att det inte bränns vid. Låt müslin svalna och blanda sedan i linfrö och russin. Häll upp på burk.

 

Dela

Tags: , , , , ,
Publicerad i Frukost, Recept | Inga kommentarer »



Frukostströssel

5 juli 2010 | | Frukost, Recept

En rejäl frukost behövs för att orka ta sig an dagens utmaningar. Själv är jag en riktig ”grötmänniska”, men nu på sommaren byter jag gärna ut den varma gröten mot olika typer av kalla grötblandningar, som t.ex. denna bovetemums. Oavsett om det blir gröt, fil eller yoghurt till frukost strösslar jag alltid över lite av detta frukostströssel med mumsiga nötter och frön. Krispigt och gott att smaksätta sin frukost med.

Frukostströssel
en liten burk

1 dl Kung Markattas valnötter
1 dl Kung Markattas pumpakärnor
1/2 dl Kung Markattas linfrö
1/2 dl vetekli
1 msk kanel

Hacka valnötterna grovt. Rosta dem tillsammans med pumpakärnorna i en torr stekpanna på medelvärme. Låt svalna och blanda i linfrö, vetekli och kanel. Häll upp i en fin burk och strö lite av blandningen på gröt eller i fil.

 

Dela

Tags: , , , , ,
Publicerad i Frukost, Recept | 2 Kommentarer »