När jag och sambon Magnus är ute och reser, dras jag automatiskt till den lokala frukt- & grönsaksmarknaden. Jag älskar verkligen att se rader av nyplockad frukt, härliga grönsaker och färska örter som luktar intensivt och gott.  De senaste åren har vi varit i Italien en vecka på våren och det är inte utan att jag är avundsjuk på italienarnas tillgång till solmogna tomater och smakrika apelsiner. Det är en sorglig historia att komma hem, gå till mataffären och inse att det enda som erbjuds är orangea tomater som mest liknar studsbollar. Vid ett senare tillfälle ska jag berätta om Kung Markattas hela tomater på burk som räddat mig flera gånger!

Mitt ”matmarknadsmissbruk” startade på ”Campo dei fiori”  i Rom. Som namnet antyder finns det inte bara frukt och grönsaker där utan även blommor, men det var kronärtskockorna som vann mitt hjärta. Har ni någonsin sett något vackrare?

Färska örter på Campo dei Fiori.

I den toskanska staden Viareggio hittade jag bl a små och söta tomater.

Med mig hem från Toskana hade jag en ansenlig mängd tomater och de här små kronärtskockorna. I handväskan.

För ett par veckor sedan var vi på Sicilien och det tog inte många timmar innan jag hade lokaliserat en frukthandlare som bl a sålde härliga citrusfrukter. Allra helst ville jag köpa minst ett kilo av varje sort.

I Marsala på nordvästra Sicilien stod farbröderna och väntade på kunder. Det blir nog inte mer italienskt än så här. Jag köpte ett par askar jordgubbar som åts upp fortare än kvickt.

Apropå kronärtskockor. Kanske har du sett dem i matbutiken, men undrat vad du ska göra med dem? Jag tyckte själv att de såg spännande, men lite svårhanterliga ut  innan jag provade  första gången (tillsammans med Elin och Maria) . Det är inte svårt – gör så här:

Skölj kronärtsskockorna, skär av den taggiga toppen och koka dem sedan i saltat vatten tillsammans med en citron i klyftor. Efter ca 30 minuter faller bladen av lätt (små skockor behöver bara 30 minuter, större lite längre tid) och det går enkelt att ta sig in till det goda hjärtat. Servera kronärtskockorna med en smaksatt vinägrett; t ex med vitlök och dijonsenap. Kokta kronärtskockor passar fint som tillbehör till grillat.